Хлеб эпи

o_lein писал(а):

Алия, какой чудесный хлебушек! Спасибо большое за такой подробный рассказ! очень интересные фото!

o_lein писал(а):

это, наверное, одно из самый главных положительных свойств этого хлебушка

Ага!

Monkey писал(а):

И я на кусочек! прикольный рецепт. обязательно попробую!

Keily писал(а):

Алия, огромное - преогромное спасибо за этот рецепт. Я часто пеку хлеб по такой рецептуре, но при замесе как раз подпыляю мукой, а оказывается можно этого не делать, и он получится пышнее, легче?

Попробуйте не подпылять теперь, или совсем чуть чуть... Я заметила он становится пышнее и легче, если хорошо поднимется перед выпечкой

Keily писал(а):

И конечно, поразительная форма разделки перед выпечкой. Сколько хрустящих корочек!

Вот-вот!

graNATKA писал(а):

Алия! Спасибо за рецепт! буду пробовать!

Успехов!

graNATKA писал(а):

Я тоже подпыляю, интересно как получится, если не увлекаться мукой Огромное спасибо за мастер-класс!

Мука везде разная. Если брать строго по этому рецепту, то у кого-то муки окажется много, а кому-то не хватит... Я каждый день пеку такой хлеб (только в виде багетов) и уже "на глаз" знаю какой консистенции должно быть тесто.
А может быть вам будет достаточно именно столько муки, сколько указано в рецепте...
Удачи!

Марина0909 писал(а):

Алия, с большим интересом и удовольствием все прочитала Очень много нового узнала, спасибо, что поделилась таким замечательным мастер-классом

Да, мне тоже понравилось. Очень увлекает, и много нового...

Марина0909 писал(а):

Сногсшибательная выпечка, глаз не отвести

Пасиб!