Хлеб эпи

На здоровье, дорогие! С Вашей помощью и вообще благодаря Вам я начала печь хлеб. И очень этому рада. Я сейчас этим просто болею! Последнее, что пробовала - французские багеты от "великой и недосягаемой" Аннушки и ЕкатериныД. Практически одинаково чудесно получились. Но всегда трудновато делать разрезы. А вот этот способ - просто спасение от пока неопытных ручек!
Со мной на "ты", пожалуйста!