Торт «Наполеон»

MsVirgin писал(а):

Рассказываю: торта уже и след простыл!

Замечательно

MsVirgin писал(а):

Можно ли раскатывать слоеное тесто в разных направлениях, а то читала где-то, что если раскатывать вдоль, то только в одну сторону, а не "туда-сюда", так же и поперек...

Юля, это для класического слоеного теста, наверное, важно. Я раскатываю от середины к краям.

MsVirgin писал(а):

но НЕ получился крем (хотя я подобный делала много раз и проблем не возникало).

Да, уже писали, что крем не всегда получается. У меня тоже не всегда выходит последнее время ) я думаю, из-за масла.

MsVirgin писал(а):

Все равно крем пошел в торт, не было времени готовить новый, никто ничего не заметил

Ага, у меня тоже не замечают , тем более, что после того, как торт постоит, крем застывает и все пристойно получается

MsVirgin писал(а):

большое спасибо от всех моих сладкоежек! От меня отдельное!

Юленька, на здоровье