lady78
46 лет
Chicago (USA)
Мне это печенное известно с детства, у нас в семье все пекут Гату... тесто попробуейте не месить , а рубить, двумя ножами и не в коем случае для начинки и для теста масло нельзя топить.
Размягчённое масло смешиваете с сахаром ложкой, (можно добавить и ванилин). Затем добавляете 1 ст. муки и перемешиваете. При необходимости добавить ещё муку и руками перемешивая протирая как бы друг об друга должна получиться сыпучаяся крошка, но при нажатие которой она немного слипается.