Манная каша. Оладушки из манной каши: с творогом, кабачком..

Neonka писал(а):

Спасибо вам за рецепт. А то я вычитала что варить надо 15-20 мин., вода вся выкипает, помучилась. Теперь буду правильно готовить.

Ирочка, надеюсь, что такой способ варки понравится. Время варки определяется на глаз и определяется по вкусовым ощущениям. Если кашка загустела и на вкус готова, то можно снимать. Главное соблюдать пропорции. Если переложить манки, то каша загустеет быстрее и плохо проварится. За счет воды любая крупа варится быстрее и легче. Если варить на одном молоке, то время варки увеличивается. В чистом молоке любая крупа варится гораздо дольше, т.к молоко считается кислотным продуктом, а любая кислота мешает развариванию... Рекомендую любую крупу варить на воде, а затем заливать молоком и варить до готовности... Удачи