Люля-кебаб из индейки

А я кинзу обожжжаю!!! Хотя раньше ненавидела.А теперь - как слышу ее запах - у меня прям слюноотделение начинается, в предвкушении вкуснятины!!! Захлебываюсь!!!!
Вопрос - а белое мясо индейки подойдет??? Или обязательно бедро???