Буженина ароматная

Людочка, хочу ещё раз от души поблагодарить за рецепт !
Делаю буженинку регулярно, вот сейчас очередной кусок в холодильнике солиться (в этот раз постараюсь выставить фото ). Методом тыка я нашла свой способ : мясо кладу в рассол на 12 часов, затем очень обильно натираю специями и снова ставлю в холодильник на сутки или чуть больше. Мяско тогда всё равномерно пропитывается, серединка тоже получается остренькой Короче, это супер-няма