Пирог со шпинатом и помидорами

Потрясающий пирог! Начинка просто восхитительная! Я не люблю песочное тесто из-за присутствия в нем маргарина, либо сливочного масла, так что сделаю с каким-нибудь постным тонким тестом и такой начинкой!