Вишневый сок натуральный (с мякотью)

Браво! Это же просто поэма! Ода вишнёвому соку! А как это должно быть вкусно! Спасибо огромное за подробный рецепт и вдохновенный рассказ!
Но у меня один прозаический вопрос: как лучше хранить - на холоде или стоит и при комнатной температуре?