Зеленые соленые помидоры (грузинская кухня)

Рецепт просто супер!!! Моя мама такие делала, только начинку на мясорубку. В сентябре сделаю! Ингуша, скажите, пожалуйста, а когда мы помидорки разложим по банкам, заливать их холодным рассолом? Или снова его закипятить?