как правильно приготовить крыжовник?

собрала на даче крыжовник,вопрос в том,что не хочу варить целиковые ягоды и добавлять мног сахара.
думала приготовить типа перемолотого в мясорубке крыжовника,добавить сахара,поварить и закатать.
но чтоб не сладко было и чувствовался вкус ягод.
подскажите пожалуйста,Как добиться желаемого.