Мясные зразы с омлетом

Aliy Алия, очень понравился рецепт. Временно у меня нет духовки, можно ли такие зразы не запекать, а жарить как котлетки на сковороде? Если можно, то нужно ли панировать в муке или можно жарить без панировки?