Мастер-класс по торту «Капуста»

И так!Поехали!
Чтоб соорудить подобный торт

выпекаем коржи и слаживаем как обычно.Лучше печь меньший диаметр,но повыше

потом подрезаем низ,делаем картошку,наращиваем верх в форме шарика и формируем наш вилок.

затем обмазываем кремом-лишь бы липли листья.Особенно стараться не нужно.Его все-равно видно не будет.
Далее раскатываем мастику

отпечатываем на нее капустный лист

вырезаем круг и ложим на самый верх нашего торта

Далее процедуру повторям.Катаем,отпечатываем,вырезаем,но в этом случае обрываем произвольно край листика.
Вот так.

в произвольной форме клеим на торт

Теперь вырезаем такой кусочек,тоже пропечатываем и замащиваем растояние между соседними большими листами


таким образом нам понадобится три больших листа и три маленьких кусочка.
Вот такая капуста выходит в результате.

на листиках более темным рисуем прожилки

потом растушевываем и немножко затемняем на концах.
Вот и все!Наша капустка готова!


Приятной Вам выпечки и хороших клиентов!!!