Ищу рецепт компота на зиму, без сахара

Девчат, может кто-то пробовал уже готовить такое? Это вообще возможно для хранения - "зимний" компот варить только на кипятке, совсем без сахара ? Фруктоза и ксилит стоят "бешеных бабок", как в рекламе, а я люблю зимой навернуть компотика, ушедшее лето воскресить... Вот думаю, стоит или не стоит пробовать закрутить такую заливку, или уж не переводить продукты, как думаете? Теоретически вроде возможно , если у кого есть опыт, поделитесь .