Обеды и ужины - 5

Талия-я, Наташа, мы с тобой словно сговорились Ты жарила пярамачу, я - беляши. Но суть, по-моему, одна


Девочки, угощайтесь!

Фарш: говядина (2 части) + свинина (1 часть).
Отдельно замочила в молоке ломоть свежего ржано-пшеничного хлеба. Бросила в электроизмельчитель 2 небольшие луковицы и размоченный хлеб вместе с молоком, взбила. Получилось что-то типа холодного супа. Посолила фарш и хорошо вымесила его с полученной хлебно-молочно-луковой смесью.

А потом, как обычно: тесто разделила на колобки, колобки раскатала в лепешечки, на лепёшечки положила фарш и слепила беляшики. Придавила их - и отправила на сковороду с маслом.