Филе белой рыбы в картофельной корочке

Очень просто, быстро и вкусно!

2 средних филе рыбы (белой рыбы желательно)
4 средних картофелины
розмарин
перец
базилик
оливковое масло
сухари

Порезать картофель очень тонко поперек, кружочками.
Лучше измельчить на специальной терке.
Смешать его с солью, перцем, базиликом, розмарином и маслом. Разделить на две части весь картофель.



Посолить и поперчить рыбу.
В форму налить масло, затем насыпать сухарей и затем выложить слой картофеля аккуратно по размеру рыбы.



Полить рыбу оливковым маслом и закрыть слоем картофеля. Посыпать сухарями. Запечь.



Я делала с морским языком.
И делала порционно.
Вкусно!



Желаю всем здоровья и радости!!