Только попробуй вместо бешамель сделать начинку из творога, моцареллы, kefira (4:1:1), орегано, базилика, соли, черного перца, и просто чередовать слои (один слой мяса, а другой творог) так матери будет легче освоить чем сырое молоко (или подогретое, как в бешамеле)