Ищу рецепт компота на зиму, без сахара

Пока с вишней вышла задержка - дети с друзьями снятую накануне вишенью почти всю подъели, как говорится, "это хорошо, что к ним не приходили враги " , осталось около литра, перерабатывать - только пачкаться . Но больше не едят - говорят, что уже вишней облопались до конца сезона. Ещё бы - навернуть семилитровое ведёрко почти полностью впятером! За один вечер! Это как хоть у них зубы-то не свело? И то ладно, что я хоть "черевишню" успела заморозить, она раньше идёт, так-то почти одновременно с черешней, но не в нашей полосе.
Жду теперь следующего выезда на дачку - два с половиной дня дождь лупил холодный, как с пятницы начал, так только вчера после обеда природа одумалась что лето же вроде Не ездили, там только грязь месить и простывать. Поди оббил там всё, малину-то точно перепортил , если ещё и вишню побил , тогда всё... не едать нам вишенки в собственном соку нынче. Закачу из литра банку компота.

Lana_nov писал(а):

Мы так сливу делали.

Света, у меня со сливой какая-то фигня - который год уже сбрасывает плоды, только они начинают наливаться. Чё-то не хватает ей. Пока зелёные - так усыпаны деревца! Сначала так безобразничала только синяя, но уже года два и жёлтая бастует - нам ни сливинки не оставляет. А такие вкусные были! Уже я в садовых магазинах покупала и подкормки жидкие, и сухие какие-то вносили, - нет, ничего не помогает! Посмотрим, что будет в этом сезоне - в прошлый раз жёлтенькая уже яркая была, вот-вот бы ещё чуток, ииии... Дак дождь этот опять же! Что поделать - у нас зона рискованного садоводства...
То ли уж новые кусточки посадить, сейчас сортов много устойчивых. Но и старые-то ещё не старые.