Помидорчики по бабушкиному рецепту

Ларча писал(а):

Мариночка, банки я стерилизую в баке. На дне бака лежит решетка, по которую налита вода. На решётку я кладу полотенце. Банки у меня вообще не находятся в воде.

Лариса, заинтересовал ваш рецепт, но относительно стерилизации не совсем поняла. Обычно банки ставят в кастрюлю, чтобы они оказались в воде примерно по плечики. А вы пишите, что банки вообще в воде не находятся. Как же тогда происходит стерилизация? Какой уровень воды вы наливаете ?А крышкой во время стерилизации прикрываете? Кстати, вкус помидоров получается остро-соленый или нет? Какие помидоры лучше брать?
Хочется попробовать новый способ засолки помидоров, отсюда и такое количество вопросов