Начинка из яблок или утилизация падалицы

мармарэнси писал(а):

как происходит такая стерилизация?

Мариночка извините что сразу не ответила. Интернет не работал. Я стерилизую так: в кастрюльку с широким дном кладу вниз полотенце свёрнутое внесколько раз, ставлю банки закрытые (но не закатанные) и наливаю хорошо тёплую воду до уровня 3\4 банки. Лучше недолить чем перелить. При нагревании вода увеличится в объёме и может заливаться в банку. И жду пока закипит вода на сильном огне. Потом огонь уменьшаю и кипячу на медленном огне около 20 минут. Потом вынаю и закатываю. Да, банки и крышки тоже надо стерилизовать перед заполнением. Я для этого кипячу чайник и убрав крышку ставлю на её место ситечко металлическое а сверху мытую банку. И держу так над паром 1-2 минуты. А металлические крышки просто провариваю в воде. Надеюсь понятно обьяснила.