Курица в кабачковой икре

цыпленок (можно взять окорочка)
1 банка кабачковой икры (примерно 0,5 л)
4 ст. ложки сметаны
соль
перец
растительное масло для обжарки


Цыпленка вымыть, разделить на порционные части, натереть солью и перцем. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Обжаренные кусочки переложить в сотейник и добавить кабачковую икру. Потушить на слабом огне минут 10.

Добавить сметану, перемешать и тушить до готовности курицы на слабом огне.





Приятного аппетита!