Торт Три медведя

Торт Три медведя


Срочно нужно было испечь детский торт. Коржи по рецепту Ирины Хаас:
http://forum.say7.info/topic3574.html
Большое спасибо ей!!!
Промазала сиропом. Прослойка творожное суфле:
500 гр творога
1 стак сахарного песка
1 упак. сухих взбитых сливок
20 гр желатина
Желатин залить 100 гр воды, дать набухнуть. Творог с сахаром взбить в блендере, до полного растворения сахара. Сливки взбить согласно рецепту на упаковке. Можно использовать и 35% сливки и взбить их. Желатин довести до кипения. Влить в творог, постоянно помешивая. Аккуратно добавить взбитые сливки. В форму со съемным бортом уложить корж, затем суфле и верхний корж. Суфле немного оставить на верхний корж. Поставить торт в холодильник, чтобы суфле застыло.
А украсила зеленой кокосовой стружкой и готовыми мишками и грибочками. У мишек я приклеила глазки.


Приятного чаепития!!!