Пирог с фруктами

Этот рецепт мне дала подруга, которая в свою очередь нашла его на кулинарном сайте. Искала на нашем, много похожих, но такого, кажется, нет.

Тесто:
250г муки
1 яйцо
150гр маргарина
0.5 ч.л. разрыхлителя
80г сахара

Крем:
1ст. сметаны
3 желтка
100гр сахара
50гр крахмала

Безе:
3 белка
100г сахара

Фрукты и ягоды по вкусу. Я делала с яблоками.

Замесить песочное тесто, положить в холодильник на 30 мин.
Для крема взбить все ингредиенты до однородной массы.
Яблоки почистить и натереть на терке.

Выложить в форму тесто, сформировав бортики. На тесто выложить яблоки или другую начинку. Все это залить кремом и отправить в духовку на 20 мин при 180.

Белки взбить с сахаром до пиков. Аккуратно выложить на пирог, и отправить в духовку еще минут на 10-15.

Пирог в 4 слоя получился, тесто, яблоки, крем и безе, все как выкладывала, так и осталось слоями. Только с фото как не мучилась, не так хорошо слои видны

Надеюсь, кому-нибудь придется по вкусу