Вегетарианские рецепты

Девочки, здравствуйте!
Я к вам за советом.. У меня в пятницу родственники приезжают, кои имеют явное отсутсвие вкусовых навыков к мясному...Вот голову и ломаю..., чем бы удивить....
Буду очень признательна вам за рецепты)