Курица в тесте (Джэд ла) - кабардино-черкесская кухня

Какой интересный рецепт, как прочитала, сразу забрала в закладки, я уже готовила Вашу курицу Гедлибже - это такая вкуснотища !!!
И вот еще очень необычный вариант приготовления курицы!
Аксана, только хочу уточнить:

Sana07 писал(а):

если курица предназначена для хранения или в дорогу - обжарить кусочки в достаточном количестве растительного масла.

В этом случае, обжаривать сырую или уже вареную??
Спасибо!