Мясные деруны

На 1 кг мяса потребуется:
8 яиц,
1 стакан муки,
250гр. сметаны,
лук, соль, перец по вкусу

Если мясо не жирное можно добавить кусочек сала

Мясо, лук, сало пропустить через мясорубку, добавить остальные продукты, всё хорошенько перемешать.
Жарить на сковороде, насыпая ложкой (как обычные картофельные деруны)

Деруны можно делать с любого мяса или птицы, а так же с готового фарша