30 гр. прессованных дрожжей это сколько в сухих?

Прессованные дрожжи это свежие?

Мне тоже интересен ответ на этот вопрос.

А еще хочу спросить другое про дрожжи - у меня есть скороспелые -Instant Yeast (или мгновенные) - мне мама их купила. На них написано что дрожжи просто надо перемешать с сухими ингредиентами и тесту надо подниматься только один раз а не два. Пока что с такими дрожжами делала только квас (хорошо получался). У кого-то есть опыт работы с этими "Инстант" дрожжами? А то я немного боюсь что-то с них спечь - больно не традиционно.