Лимонные подушечки

я тоже сделала....но не получилось тесто такое мягкое,эластичное...сделала все по рецепту,1-я партия пожарилось нормально а 2-я 3-я рассыпалось во время жарки...все выбросила не в обиду но по вкусу они мне не понравились , вкус подс.масла ощущалось...Алия в чем была моя ошибка?