Всё о выпечкe хлеба

Аннушка

Аннa


Германия
neige писал(а):
Подскажи пожалуйста еще такое, мука 2го сорта и мука 1го взаимозаменяемы, могу ли я к примеру в рецепте лепешек белую муку заменить на муку 2го сорта в таком же количестве?


Ты можешь в любом рецепте хлеба заменить муку на другой сорт, на тот который тебе больше нравится. Например муку 1-го сорта можно заменить на муку 2- го сорта или на цельнозерновую муку или наоборот. Единственное тебе надо будет уменьшить или увеличить количество жидкости, чем выше сорт у муки, тем больше жидкости она берёт. wink3

neige писал(а):
я уже купила цельнозерновую муку и на след неделе буду печь


neige
Удачи!! Romashki Romashki

 
11 Июл 2008 17:47

Страница 8 из 316