Томатный соус для заправки блюд

Keily писал(а):

Лера писала, что она сырое пюре протирает через сито, завтра собираюсь попробовать.

Оля, тоже собираюсь так попробовать. Зимой меня постоянно тянет на томатный сок И надо бы уже свою лень перебарывать

Keily писал(а):

тобы получить погуще, я поступала следующим образом: кипятила сок с полчаса, оставляла его на ночь или даже подольше, он при этом отстаивался, сверху был прозрачный сок, я его осторожно сливала (

Олечка, спасибо - не додумалась бы сливать прозрачную часть

Keily писал(а):

Так можно без длительной термической обработки получить густой томатный сок.

Будем стараться!!! Олечка, еще раз спасибо!