Томатный соус «Сацебели»

ladyinred, соус замечательный!

Когда-то, еще в пионерском детстве, мы, возвращаясь из приморского лагеря, ждали самолет в аэропорту. Очень проголодались и купили с подружкой курицу с шампура. Нам ее щедро полили соусом. Соус был островат и мне так понравился, что я спросила у продавца название. Сказали, что обычная аджика. После этого я покупала разную аджику, но все было не то и не то! И тут, о чудо! - пробую свежеприготовленный по Вашему рецепту соус - это он!!! - одни положительные эмоции!!!
А для остроты, видимо, тогда еще был добавлен жгучий перчик...
В общем - спасибо! спасибо! спасибо!