Аджика с яблоками

Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург
просмотрела все рецепты в данном разделе, похожих много, но точно такого нет unknown
Фото


рецепт из маминой тетрадочки

2,5 кг помидоров
1 кг сладкого перца
1 кг яблок (лучше кислых)
1 кг моркови
1 горький перчик
Все помыть-почистить, пропустить через мясорубку
добавить 200 г сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
варить 30 минут
добавить 200 г чеснока (через пресс)
варить еще 20 мин, в конце влить 1 стакан уксуса 9% (можно и меньше) и варить еще 10 мин.
Будьте осторожны, во время варки аджика очень сильно булькает и "плюется" Embarassed
я делала и расчета на 1 кг помидорок, получилось на выходе 1,5 л

 
27 Авг 2011 18:40

Страница 1 из 4