Молочные продукты для деток

Зарифа! Спасибочки!!!!
Насмотрелась, как готовите всякие творожные вкусности, надо
и мне счастья попытать, правда тут опыт нужен. А вы восточные люди,
все умеете!!!!!
Можно вопрос, как правильно готовить этот дюбаж, по чистке печени,
сколько гатыга и сколько минералки???