Тошкина мама
Екатерина
75 лет
Тбилиси - Липецк
Опоздала с ответом?
Я каждый год делаю кизил с сахаром на зиму. Беру спелый (до мягкоти) кизил и протираю его через дуршлаг, по принципу ткемали или помидоров.
Если полпадаются не вполне дозревшие ягоды, нужно рассыпать их на подносе и оставить , пока не созреют окончательно.
Конечно, протирать - не очень приятное занятие, т.к. косточки острые и колются. Но результат того стоит!
Да и варенье из кизила получается отлично.