по такому рецепту я делаю курочку уже очень давно.толко я не отбиваю мясо,а режу небольшими кусочками и мариную в кляре минимум на час,иногда и на ночь оставляю(правда делаю без сыра). У нас дети таскают мяско как семечки,только нажарил и все съели без уговоров.Еще точно также можно делать с рыбои(тоже без сыра)-рыбка получается очень нежная.спасибо вам Татьяна за классный рецепт.