Баклажаны (и фасоль спаржевая) «под грибы»

А я не поняла с маслом:

Татьяна.. писал(а):

сверху залить растительным маслом слоем 1 см ,

. То есть в банке слой масла всего 1 см, а все верхние баклажаны маслом не будут покрыты?