Дачный совет (болталка для дачниц)

Lana_nov писал(а):

рецепт в загашнике есть? У меня уже фантазии не хватает. Кочаны огромные.

Не помню откуда у меня этот рец-т.,искать некогда.Попробуй,потом скажешь понравилось или нет.

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ

6кг цветной капусты
2кг помидоров
200гр уксуса 9%
200гр зелени(укроп,петр.)
300гр болг.крас.перца
140гр чеснока
100гр соли
100гр сахара
300гр подсл.масла

Цвет.капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленой воде 2-4мин.Воду слить.Помидоры вместе с перцем и чесноком пропустить через мясорубку,добавить мелко нарезанную зелень,уксус,соль,сахар,олию.Довести до кипения,положить в кипящий томатный сок капусту,варить 10минут.
Не снимая с медленного огня разложить капусту вместе с соком по банкам,закатать и под одеяло.Получается 6 литровых банок.
(Можно уксуса меньше(100-120гр) и по вкусу черный молотый перец и лавр.)

и еще вот такой

http://forum.say7.info/topic2029.html Ой ,не посмотрела какая капуста,но ничего,может кому пригодится и такой вариант.