Кабачки остренькие

Рецепты без фото, так как на кухне ремонт

Для любителей остренького

Дома мы называем эту заготовку аджикой из кабачков.

3 кг очищенных кабачков
5 шт сладкого перца
1 шт горького перца(типунок)
100 гр чеснока

Все пропустить через мясорубку, добавить 1/2 ст растительного масла, 1/2 ст уксуса, 2-3 ст л томатной пасты, 2 ст л соли и 1 стакан сахара.

Варить 40 минут. Закатать горячую смесь в стерилизованные банки.