Здравствуйте! Подскажи как лучше с закваской быть. Брать чайными ложками от стартера и в отдельной посуде кормить до нужного количества? или можно исходную закваску использовать (сразу в тесто), а то сколько осталось от нее подкормить до нужного количества и опять также использовать?
или я не понимаю что-то
