Салат из баклажана и помидоров

Салат из баклажана и помидоров
1 баклажан
2 средних помидорки петрушка, укроп, зелёный лук, сок лимона,
растительное масло

Баклажан наколоть вилкой, испечь, остудить, очистить от шкурки, порезать кубиками, посолить. Помидорки тоже порезать кубиками, зелёный лук, петрушку, укроп мелко порезать. Всё перемешать, сбрызнуть соком лимона заправить, растительным маслом.

Приятного аппетита!