SOS! SOS! SOS!!!!!Дорогие двочки, добрый день! ПОмогите пож.....Кто делает торты с муссом. подскажите: если заменить свежую малину на мороженную(свежая сейчас очень дорогая) как лучше поступить? Разморозить и слить сок. а потом класть в мусс? И увеличивать ли кол-во желатина для мороженных ягод?Нужно чтобы мусс был нежный, НО была возможность покрыть мастикой. Желатин я использую листовой, какое кол-во оптимальное? Читала, что на 1 литр жидкости-10грамм желатина.ПОДСКАЖИТЕ, всем буду очень благодарна.