Для тех, кто делает торты на заказ
Наталiya
Наталия
| La femme писал(а): |
| ? Разморозить и слить сок. а потом класть в мусс? |
Наташа Яхонтовая малину в мусс кладёт неразмораживая.
| Яхонтовая писал(а): |
| я для тортов для лучшей формы добавляю 2 листика желатина. |
| Яхонтовая писал(а): |
| Мусс покупаю порошок и взбиваю с ледяным молоком добавляю желатинку и мороженую малину... |
| Яхонтовая писал(а): |
| А малинку не нужно размораживать пока она форму держит и выложить на мусс и сверху другим бисквитом малинку в мусс вдавить, тогда она красиво будет смотреться в разрезе, а то когда она разморозится каша будет... |
10 Сен 2011 15:38