Аджика из Махачкалы (рецепт Раисы Андреевны Ворсиной)

Keily, Оля, если честно, то я не пробовала, но я думаю, что можно, только выпарить надо основательно. Но конечно,аджика может быть более жидкой констистенции тогда, но не думаю, чтобы это отразилось негативно на хранении. На вкусовых качествах - ну, ты же наверное всё равно вкуууусный соус готовишь? Это во-первых. А во-вторых - бабушки и прабабушки наверное не имели готовой томатной пасты? Просто упаривали самосделанное томатное пюре... Так что наверное, всё возможно!

Keily писал(а):

б/у банки с винтом?

Да, Оля, для аджики использую длинненькие, мне они нравятся... И крышки для закатки продаются у нас в гипермаркетах, любого диаметра.
Да, Оля, я ещё непременно выложу рецепты Раисы Андреевны, их у меня записано несколько штук. Не факт, что я буду все делать сама в этом сезоне, но ничего, выложу без фото.

Keily писал(а):

Спасибо за аджику!

Олечка, кушайте с удовольствием!!!

Keily писал(а):

ак к стати рецептик!

Вера, это главное сейчас, пока пора заготовок! Дорого яичко к Христову Дню, как говорится... Рада буду, если пригодится и понравится!