Компот из дыни с имбирем

Очень вкусный и освежающий напиток! В меру сладкий, с чудесным имбирным ароматом. Готовить легко и просто. Очень всем советую!
Идея: из журнала «Гастрономъ».





Ингредиенты: 1 маленькая дыня ~ 0,5кг., 1cт. коричневого сахара, цедра и сок 1 лайма, 4см. свежего корня имбиря.

Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой. С лайма снять цедру.


Сварить сироп из 1го литра воды и стакана сахара.


Довести до кипения.
Снять с огня. Добавить имбирь, цедру и сок лайма.


Дать настояться, как минимум 2-3ч. Процедить.
Мякоть дыни нарезать небольшими кубиками.




Сложить в любую подходящую емкость и залить процеженным сиропом. Охладить и подавать.


Приятного аппетита!