Хлеб из Пульи

Имбирь
Олечка, хлеб печь люблю, и пеку как раз того состава, что у тебя (только пропорции "на глаз"), но вместо меда - сахар. Не скажешь, в чем фишка? Хлеб великолепный, если бы мы могли придерживаться разумных пределов в его поедании, то пекла бы чаще.