Шашлык на сковородке (грузинская кухня)

Готовила на днях, с красным сухим вином и красным луком. Дома были только эти продукты, а идти в магазин не хотелось. Получилось очень вкусно.
Любопытно, что похожим образом я уже давно готовлю мясо, но раньше вино не добавляла, а лук не обжаривала с мясом, а тоже тушила, и получается совсем другой вкус.
Спасибо за такой простой, вкусный рецепт. Подозреваю, что теперь это блюдо буду часто готовить. Надо ж попробовать и с белым вином, и с гранатовым соком....