Салат «Снежные поля»

Радмир! Салат , сочетание курицы и ананаса уже великолепно , а яйца всегда украшают любой мясной салат, сыр делает его пикантным...
Только я лук от горечи заливаю кипятком, вливаю туда 1-2 ч.л. уксуса (примерно на 200 мл воды) и оставляю до остывания воды, потом сливаю воду. Прекрасно удаляется горечь и нет никакой кислоты.
Спасибо... и удачи...