Светлан, я конечно не диетолог (ему виднее конечно), но если тебе много мяса, может просто заменить его на овощи? Овощи еще не кому не вредили в похудении.
Нельзя, нужно строго соблюдать пропорции, сейчас на первых неделях идет сброс веса, для этого нужно много-много белка.