Жаркое по-домашнему

Приготовила это блюдо - получилось вкусно, но у меня оно скорей похоже на картошку с мясом, не только видом, но и вкусом Готовила 4 горшочка: 2 вынула как по рецепту, один мужу на работу, 2-й на завтрак. Сказал вкусно, но довольно обычно .. Я оставила остальные 2 в духовке на самом маленьком огне и, честно говоря, забыла о них. Через часа 2 вспомнила, вытянула, попробовала, а там все такое мякусенькое, нежное, просто тает во рту Вобщем так мне понравилось больше.Но всеравно вкус на жаркое не похож..