Армянский мацун и... все его “последствия”

Евуля!!!! Какая же ты умничка! Так всё подробно и та-а-а-а-к красиво! Сказка просто!Я тоже пытаюсь дома воспроизвести болгарское "кисело мляко" из сухой закваски, но этот продукт, который у меня получается , лишь отдалённо его напоминает ,теперь попробую в точности воспроизвести мацун, надеюсь, получится.Хотя ,наверное, ты права, у каждого народа свой кисломолочный продукт, который получается только на родине и для того чтобы приготовить АРМЯНСКИЙ мацун надо его готовить в Армении. Вообщем жди отчёт, роднулик! Уж больно хочется мне десерт приготовить из камац-мацуна, думаю он будет похож на болгарский десерт из "цедено кисело мляко"